বুধবার, সেপ্টেম্বর ১৮, ২০১৯

কলারোয়া নিউজ

প্রধান ম্যেনু

সাতক্ষীরার সর্বাধুনিক অনলাইন পত্রিকা

গরমে তৃষ্ণা মেটাতে শার্শায় জমে উঠেছে তালের রস বিক্রি

যশোরের শার্শায় চটকাপোতা গ্রামে জমে উঠেছে তালের রস বিক্রি। গরমে তৃষ্ণা মেটানোর জন্য ক্রেতাদের কাছে তালের রস কদর বেশি ‘ঐ দেখা যায় তালগাছ, ঐ আমাদের গাঁ, ঐ খানেতে বাস করে কানা বগির ছা’ এই চরণগুলো শিশুমনে একটা চিরস্থায়ী ছাপ ফেলে গেছে। গাঁয়ে এখন বকের ছানা থাক বা না থাক, গাছগুলোয় ভরে উঠেছে তালের রস।

ব্যবসায়ীরা বলেন, গরমে তৃষ্ণা মেটানোর জন্য ডাবের পানির পাশাপাশি ক্রেতাদের কাছে ভেজালমুক্ত তালের রসের কদর বেশি। আবার গত কয়েক বছরে ইফতারের উপকরণ হিসেবেও তালের রস জনপ্রিয়তা বেড়েছে। একটা তাল গাছে সাধারণত ৬টি করে কলস পাতা আছে। তালের রস বিক্রি করছেন গ্লাস প্রতি ১০ টাকা।

তালের রস কেবল স্বাদে ভালো না, শরীরের জন্যও এটা উপকারী। প্রথম উঠেছে, তাই দাম একটু বেশি। বিক্রেতা বলেন গরমের সময় ডাবের সঙ্গে পাল্লা দিয়ে তালের রস বিক্রি হয়। কিন্তু এখন জোগান কম থাকায় চাহিদা থাকলেও অনেককে দিতে পারছি না।’

সরকারের কৃষি তথ্য সার্ভিসের ওয়েবসাইটে তালের রস দেশের গুরুত্বপূর্ণ অপ্রচলিত রস হিসেবে উল্লেখ করা হয়েছে। ওয়েবসাইটে তালের রসের অনেক পুষ্টিগুনে কথা বলা হয়েছে।

আবার পুষ্টিবিদেরা বলছেন, তালের রসের বেশির ভাগ অংশ জলীয় থাকে। ফলে দ্রুত শরীর শীতল করার পাশাপাশি আবহাওয়ার তারতম্যের কারণে শরীর দ্রুত পানি হারালে তা পূরণ করতে পারে। এ ছাড়া তালের সর শরীরের কোষের ক্ষয় প্রতিরোধ করে। ফলে সারা দিন রোজার পর অনেককেই পথের পাশের তালের সর বিক্রেতার কাছে ভিড় জমাতে দেখা যাচ্ছে।

একই রকম সংবাদ সমূহ

ঝিকরগাছার বাঁকড়ায় গাঁজাসহ এক ব্যক্তি আটক

যশোরের ঝিকরগাছার বাঁকড়া মহেশপাড়া এলাকায় ২০গ্রাম গাঁজাসহ আমির আলী (৫০)বিস্তারিত পড়ুন

বাগআচঁড়ার সাতমাইলে রুবা ক্লিনিকে অবহেলায় প্রায়-ই ঝরছে রোগিদের প্রাণ!

যশোরের শার্শা উপজেলার বাগআঁচড়ার সাতমাইলে অবস্থিত রুবা ক্লিনিক এখন একবিস্তারিত পড়ুন

কেশবপুরে হারিয়ে যাওয়া মোবাইল পেয়ে মালিককে ফেরত দিলেন সাংবাদিক সাঈদ

কেশবপুরে ইসলামী ব্যাংক কর্মকর্তা সাজ্জাত আলীর হারিয়ে যাওয়া ওয়ালটন মোবাইলবিস্তারিত পড়ুন

  • বেনাপোলে সিরাজুল স্মৃতি ফুটবল টুর্নামেন্ট উদ্বোধন করলেন এমপি আফিল
  • কেশবপুরে মাদার তেরেসা এ্যাওয়ার্ড পেলেন প্রধান শিক্ষক আব্দুল মান্নান
  • কেশবপুর জমি আত্মসাতের চেষ্টা সংক্রান্ত সংবাদের প্রতিবাদে সংবাদ সম্মেলন
  • কেশবপুরে সাবেক ইউপি সদস্য জাকিরের পিতার মৃত্যু ॥ শোক
  • ছেতার বাদক উদয় শংকর ও নৃতশিল্পী রবিশঙ্করের স্মৃতিবিজড়িত এখন নড়াইলের কালিয়া পৌরসভা
  • কেশবপুরে কমিউনিটি ক্লিনিক সাপোর্ট গ্রুপ সদস্যদের পরামর্শ সভা
  • বেনাপোলে সাড়ে ১৫ কেজি গাঁজা উদ্ধার
  • শার্শার গোগায় রাস্তার ইট আত্মসাতের প্রতিবাদ করায় ফেন্সিডিল দিয়ে আটক, ওসি’র হস্তক্ষেপে মুক্তি
  • কেশবপুরের মঙ্গলকোটে ডেঙ্গু প্রতিরোধে সচেতনতা র‌্যালি
  • পরিশ্রম আর ইচ্ছাশক্তিতে গ্যারেজে কাজে করে পড়ালেখা কলারোয়ার মোশাররফের
  • কলারোয়ার খোরদোয় ফুটবল টুর্নামেন্টে সাতক্ষীরা ফুটবল একাদশ চ্যাম্পিয়ন
  • বেনাপোল সীমান্তে বিজিবি-বিএসএফ বৈঠক