বুধবার, জুন ২৬, ২০১৯

কলারোয়া নিউজ

প্রধান ম্যেনু

সাতক্ষীরার সর্বাধুনিক অনলাইন পত্রিকা

গরমে তৃষ্ণা মেটাতে শার্শায় জমে উঠেছে তালের রস বিক্রি

যশোরের শার্শায় চটকাপোতা গ্রামে জমে উঠেছে তালের রস বিক্রি। গরমে তৃষ্ণা মেটানোর জন্য ক্রেতাদের কাছে তালের রস কদর বেশি ‘ঐ দেখা যায় তালগাছ, ঐ আমাদের গাঁ, ঐ খানেতে বাস করে কানা বগির ছা’ এই চরণগুলো শিশুমনে একটা চিরস্থায়ী ছাপ ফেলে গেছে। গাঁয়ে এখন বকের ছানা থাক বা না থাক, গাছগুলোয় ভরে উঠেছে তালের রস।

ব্যবসায়ীরা বলেন, গরমে তৃষ্ণা মেটানোর জন্য ডাবের পানির পাশাপাশি ক্রেতাদের কাছে ভেজালমুক্ত তালের রসের কদর বেশি। আবার গত কয়েক বছরে ইফতারের উপকরণ হিসেবেও তালের রস জনপ্রিয়তা বেড়েছে। একটা তাল গাছে সাধারণত ৬টি করে কলস পাতা আছে। তালের রস বিক্রি করছেন গ্লাস প্রতি ১০ টাকা।

তালের রস কেবল স্বাদে ভালো না, শরীরের জন্যও এটা উপকারী। প্রথম উঠেছে, তাই দাম একটু বেশি। বিক্রেতা বলেন গরমের সময় ডাবের সঙ্গে পাল্লা দিয়ে তালের রস বিক্রি হয়। কিন্তু এখন জোগান কম থাকায় চাহিদা থাকলেও অনেককে দিতে পারছি না।’

সরকারের কৃষি তথ্য সার্ভিসের ওয়েবসাইটে তালের রস দেশের গুরুত্বপূর্ণ অপ্রচলিত রস হিসেবে উল্লেখ করা হয়েছে। ওয়েবসাইটে তালের রসের অনেক পুষ্টিগুনে কথা বলা হয়েছে।

আবার পুষ্টিবিদেরা বলছেন, তালের রসের বেশির ভাগ অংশ জলীয় থাকে। ফলে দ্রুত শরীর শীতল করার পাশাপাশি আবহাওয়ার তারতম্যের কারণে শরীর দ্রুত পানি হারালে তা পূরণ করতে পারে। এ ছাড়া তালের সর শরীরের কোষের ক্ষয় প্রতিরোধ করে। ফলে সারা দিন রোজার পর অনেককেই পথের পাশের তালের সর বিক্রেতার কাছে ভিড় জমাতে দেখা যাচ্ছে।

একই রকম সংবাদ সমূহ

কেশবপুরে প্রমিলা ইউএনও কাপ ফুটবল টুর্নামেন্টের উদ্বোধন

কেশবপুর উপজেলা প্রশাসনের আয়োজনে ও উপজেলা ক্রীড়া সংস্থার সহযোগিতায় বুধবারবিস্তারিত পড়ুন

ঝিকরগাছায় নবনির্বাচিতদের ফুলেল শুভেচ্ছা জানালো শিল্পকলা একাডেমি

মঙ্গলবার বিকালে বাংলাদেশ শিল্পকলা একাডেমি ঝিকরগাছা উপজেলা শাখার উদ্যোগে ৫মবিস্তারিত পড়ুন

যশোরের উলাশী নীলকুঠি পার্কে হামলা ও বোমা বিষ্ফোরন : ৩ জন আহত

যশোরের ঝিকরগাছা উপজেলার মির্জাপুর গ্রামে স্থাপিত নীলকুঠি ফ্যামিলি পার্কে হামলাবিস্তারিত পড়ুন

  • মনিরামপুরের রাজগঞ্জে ব্র্যাক সামাজিক ক্ষমতায়নে বিভিন্ন প্রতিযোগীতা
  • কেশবপুরে মসজিদ, ঈদগাহ সংস্কারে অনুদানের অর্থ আত্মসাতের অভিযোগ
  • কেশবপুরের মজিদপুর ইউপির উপ-নির্বাচনে দলীয় প্রার্থী বাছাইয়ে অনিয়ম!
  • শার্শায় গ্ৰামবাসিরা নিজেদের টাকা দিয়ে তৈরি করছেন সেতু
  • মনিরামপুরের রাজগঞ্জে ঐতিহ্যবাহী ঘোড়াদৌড় প্রতিযোগিতা
  • শার্শা ও বাগআঁচড়া খাদ্য গুদামে সিন্ডিকেটের মাধ্যমে ধান কেনা হচ্ছে!
  • কেশবপুরে মৎস্যজীবী ও মৎস্য চাষিদের প্রশিক্ষণ সম্পন্ন
  • কেশবপুর উপজেলা আইন সহায়তা কমিটির সভা
  • শার্শায় আ.লীগের প্রতিষ্ঠা বার্ষিকীতে দোয়া ও আলোচনা সভা
  • কেশবপুরে ডাক্তারের ভুল চিকিৎসায় কলারোয়ার রোগির মৃত্যু ॥ অভিযোগ
  • ঝিকরগাছায় আ.লীগের প্রতিষ্ঠা বার্ষিকী পালিত
  • কেশবপুরে বর্ণাঢ্য আয়োজনে আ.লীগের প্রতিষ্ঠা বার্ষিকী পালিত
  • error: Content is protected !!