মঙ্গলবার, জুলাই ৭, ২০২০

কলারোয়া নিউজ

প্রধান ম্যেনু

সাতক্ষীরার সর্বাধুনিক অনলাইন পত্রিকা

গরমে কলারোয়ায় বেড়েছে তালের শাঁসের কদর

প্রচন্ড গরমে কলারোয়ায় বেড়েছে তালের শাঁসের কদর।

উপজেলার বিভিন্ন এলাকায় ও হাটবাজারে জমে উঠেছে ফল তাল শাঁসের বেচাকেনার ধুম।

জানা গেছে, ভ্যাপসা গরমে শরীরের পানি শূন্যতা দূর করতে সহায়ক ভূমিকা রাখে এ ফলটি। সহজলভ্য ও মুখরোচক হওয়ায় বিভিন্ন বয়সী, শ্রেণী পেশার মানুষের এ সময়ের পছন্দের ফল তাল শাঁস। এ ফলটির রয়েছে বিভিন্ন রকমের ওষুধি গুনও।

বাংলাদেশের সর্বত্র তালগাছ দেখা যায়। তালগাছ শাখা-প্রশাখা বিহীন একবীজপত্রী উদ্ভিদ। তালগাছ বাড়ির আনাচে-কানাচে, পুকুর পাড়ে, নদীর ধারে, পরিত্যক্ত স্থানে বেশি দেখা যায়। তবে দিনে দিনে বিলুপ্তির পথে তালগাছ। তালগাছ দীর্ঘজীবী। পৃথিবীর বহু দেশে তালগাছ আছে। এই গাছ কমবেশি শতবছর বাঁচে। তালগাছের প্রতিটি অংশই আমাদের প্রয়োজনীয়। পাতায় ঘরের ছাউনি, জ্বালানি, গরমের বন্ধু হাত পাখা, পাতার ডগার আঁশ দিয়ে মাছ ধরার নানা যন্ত্র তৈরির উপকরণের যোগানদার এই তালগাছ। মজলুম জননেতা মাওলানা ভাসানির বিখ্যাত টুপি ছিলো এই তালের আঁশ দিয়েই তৈরি। তালের ডোঙা বর্ষাকালে গ্রামবাংলার অন্যতম বাহন। তালের রস, তালের গুড়, কচি তালের শাঁস, পাকা তাল, তালের পিঠা, পাকা তালের বিচির শাঁস এরসবই অত্যন্ত মজার ও উপাদেয় খাবার। আর তাল এর দীর্ঘজীবনের প্রায় পুরোটা সময়ই ফল দেয়।

মধুমাস জ্যৈষ্ঠতে বিভিন্ন ফলের সঙ্গে এই ফলেরও কদর বাড়ে। খেতে সুস্বাদু ফলটি রাস্তার মোড়ে, ফুটপাতে কিংবা হাট-বাজারে এ সময়টায় দেদার বিক্রি হয়। অনেকে বিক্রির জন্য এই কচি তাল বাজারে তুলেছেন। আর চোখে পড়ে বিক্রেতারা ধারালো অস্ত্র দিয়ে তাল কেটে তালের শাঁস বের করছে।

জয়নগরের আছাদুল ইসলাম জানান, ১২টি তাল গাছ কিনেছি প্রতিটি তাল গাছের তালের মূল্য ২০০/৩০০টাকা গাছ প্রতি। তবে ৫০০/৭০০বিক্রি হতে পারে বলে তিনি জানিয়েছেন।

তিনি আরও জানিয়েছেন, প্রতিটি তালের পাইকারি দাম ৪টাকা থেকে ৬ টাকা। সে হিসাবে প্রতি গাছের তাল ১৫শ থেকে ২হাজার টাকা করে বিক্রি হবে।

বাজারে অসংখ্য ফলের চেয়ে তালশাঁসের বৈশিষ্ট্য আলাদা। একটি তালে ২-৩টি বীজ বা আঁটি থাকে। পরিপক্ব হওয়ার আগে সুস্বাদু তালশাঁস তুলতুলে থাকে। মূলত তালের ভেতরে নরম তুলতুলে শাঁসই তালশাঁস। এটি ঠান্ডা ও মিষ্টি জাতীয় সুস্বাদু খাবার। সব বয়সের মানুষের কাছে প্রিয়। গরমের দিনে পিপাসা কাতর পথিকের তৃষ্ণা মেটায় তালে শ্বাস। তালের শ্বাস শরীর শীতল করা অতি সু স্বাদু উপকরণ।

বাজারে তাল বিক্রির সময় দেখা যায় সব বয়সের মানুষের প্রিয় তাল শাঁস। শিশু কিশোর, যুবক-যুবতি, বৃদ্ধ-বৃদ্ধা সবার কাছে প্রিয় তালের শাঁস। আবার মৌসুমি ফল বলে শখের বশেই অনেকে এটি খায়। দামেও বেশ সস্তা। তাই বাজারে এর কদরও বেশি। পাড়া মহল্লায় ভ্যানে নিয়ে ফেরি করেন অনেকে।

একই রকম সংবাদ সমূহ

কলারোয়ায় সদ্যপ্রয়াত হামিদ চেয়ারম্যানের স্ত্রীসহ আরো ৫ জনের করোনা শনাক্ত ।। বর্তমানে আক্রান্ত ২০

কলারোয়ায় সদ্যপ্রয়াত হামিদ চেয়ারম্যানের স্ত্রীসহ করোনা ভাইরাসে শনাক্ত হয়েছেন আরোবিস্তারিত পড়ুন

শার্শার বাগআঁচড়ায় গাঁজাসহ দুই মহিলা আটক

যশোরের শার্শা উপজেলার কায়বার রাড়ীপুকুর বটতলা এলাকা থেকে ২ কেজিবিস্তারিত পড়ুন

কলারোয়ায় আরো ৩ জনের করোনা শনাক্ত, আক্রান্ত থাকলেন ১৫

কলারোয়ায় করোনা ভাইরাসে শনাক্ত হয়েছেন আরো ৩ ব্যক্তি। সোমবার (৬বিস্তারিত পড়ুন

  • কলারোয়ায় পঙ্গু বৃদ্ধের ঝুলন্ত লাশ উদ্ধার
  • কেশবপুর-রাজগঞ্জ সড়কে পিকআপের ধাক্কায় কলারোয়ার ভ্যান চালকের মৃত্যু
  • সাতক্ষীরা জেলায় আরো ২৩ জনসহ মোট ২১৫ জনের করোনা শনাক্ত
  • কলারোয়ায় সদ্য প্রয়াত ইউপি চেয়ারম্যান আ: হামিদের পরিবারের পাশে আ’লীগ সভাপিত স্বপন
  • সড়ক দূর্ঘটনায় আহত সাংবাদিক ইয়ারব হোসেনের খোঁজখবর নিলেন সীমান্ত প্রেসক্লাব নেতৃবৃন্দ
  • কলারোয়ায় অসুস্থ দুই ইউপি চেয়ারম্যানের পাশে এসিল্যান্ড
  • কলারোয়ায় অসহায়দের মাঝে সহায়তা প্রদান হিন্দু বৌদ্ধ খ্রিষ্টান ঐক্য পরিষদের
  • কলারোয়ায় অবৈধ স্থাপনা নির্মাণের সংবাদ প্রকাশ করায় সাংবাদিককে হুমকি, থানায় জিডি
  • সাতক্ষীরা মেডিকেলে করোনা উপসর্গে চার ঘণ্টায় তিনজনের মৃত্যু
  • ‘অনলাইন ক্লাস নিয়ে বিশ্ববিদ্যালয় শিক্ষার্থীদের ভাবনা’ (পর্ব-১)
  • কলারোয়ার কেঁড়াগাছি সীমান্তে ইয়াবা উদ্ধারসহ মোটরসাইকেল জব্দ
  • কলারোয়ার ভাদিয়ালী সীমান্তে ২০ কেজি রুপার গহনা উদ্ধার