@media screen and (min-width: 1279px) { body, .special-cat-sub, h5.fcpt, .m-menu a { font-size: 17px; } .subheading h2.post-title { font-size: 23px; } h4 { font-size: 19px; } }
.special-cat-sub .fb_iframe_widget { display: none; }
#footer, #container, #top-menu-container, .breaking-news { width: 90%; }
@keyframes blink { 0% { color: #cccccc; } 100% { color: white; } }
.blink { animation: blink 1s linear infinite; }

window.dataLayer = window.dataLayer || [];
function gtag(){dataLayer.push(arguments);}
gtag('js', new Date());

gtag('config', 'UA-10014966-26');

সোমবার, নভেম্বর ১৮, ২০১৯

কলারোয়া নিউজ

প্রধান ম্যেনু

সাতক্ষীরার সর্বাধুনিক অনলাইন পত্রিকা

শীতের আগমনীতে কলারোয়ায় খেজুর গাছের রস সংগ্রহে কাজ শুরু গাছিদের

শীতের আগমনী বার্তায় কলারোয়ায় খেজুর গাছের রস সংগ্রহের লক্ষ্যে কাজ শুরু করেছেন ‘খেজুর গাছের গাছিরা’।

খেজুর গাছ প্রস্তুত করতে উপজেলার বিভিন্ন এলাকায় গাছের পাতা ঝেড়ে উপরিভাগের অংশে চাঁচ বা কাটতে দেখা গেছে গাছিদের।
খেজুর গাছ থেকে রস আহরণের জন্য কোমড়ে দড়ি বেঁধে দা দিয়ে নিপুণ হাতে প্রথম ধাপের কর্মযজ্ঞতা করতে দেখা গেছে।

কয়েক বছর আগেও উপজেলাব্যাপী সারি সারি খেজুর গাছ থাকলেও কালের বিবর্তনে ও ইটভাটার আধিক্যতায় ধীরে ধীরে হারিয়ে যেতে বসেছে খেজুর গাছ। তবে এখনো যে গাছগুলো মাথা উচু করে দাঁড়িয়ে আছে সেই গাছের মালিকরা তাদের গাছ প্রস্তুত করতে শরনাপন্ন হচ্ছেন গাছিদের।

গাছিরা জানান- ‘খেজুরের রস সংগ্রহের পূর্বপ্রস্তুতি হিসেবে গাছের পাতা ঝোড়ার (পাতা কাটা) কাজ শুরু করেছেন তারা। কয়েক ধাপে গাছের উপরিভাগে চাঁচ দেয়ার পর রস আসতে শুরু করবে। চাঁচ দেয়ার সেই স্থানে অল্পপরিমাণে নিয়মিত কাটার ফলে রস পাওয়া যায়।’

তারা আরো বলেন- ‘তবে আগের মতো গাছ নেই। যেসব গাছ আছে সেগুলোতে তেমন রসও নেই। যেটুকু রস ও পরবর্তীতে রস থেকে গুড় পাওয়া যাবে আগামি কয়েক বছর পর হয়তো সেটাও দেখা মিলবে না। খেজুরের রস ও গুড় দিয়ে তৈরি করা হয় হরেক রকমের পিঠা ও পায়েস।’

কলারোয়া উপজেলা কৃষি অফিসের এক কর্মকতা জানান- ‘উপজেলায় কত পরিমাণ খেজুর গাছ আছে বা ছিলো তার পরিসংখ্যান বলা মুশকিল। তবে এটা নিশ্চিত যে, দিন দিন খেজুর গাছ বিলুপ্ত হয়ে যাচ্ছে।’

সবমিলিয়ে প্রতিবছর শীত মৌসুমে খেজুর গাছের রস, গুর, পাটালির চাহিদা টিকমতোই থাকে। তবে গাছ হ্রাস পাওয়ায় দাম থাকে চড়া। তবু এর স্বাদ নিতে ভুল করেন না অনেকে।

একই রকম সংবাদ সমূহ

কলারোয়ায় আগামি পৌর নির্বাচনে মেয়র পদে মজনু চৌধুরীর নাম মুখে মুখে

জাতীয় সংসদ নির্বাচনের পর গত মার্চে অনুষ্ঠিত হয়েছে উপজেলা পরিষদবিস্তারিত পড়ুন

কলারোয়ায় সমাপনী পরীক্ষার প্রথম দিনে অনুপস্থিত ১৪২ পরীক্ষার্থী

কলারোয়ায় প্রাথমিক ও এবতেদায়ী সমাপনী পরীক্ষার প্রথম দিনে ইংরেজী বিষয়েবিস্তারিত পড়ুন

কলারোয়ার কয়লায় ৮দলীয় ফুটবল টুর্নামেন্টের উদ্বোধনী খেলায় শার্শার জামতলার জয়

কলারোয়ার কয়লায় ৮দলীয় ফুটবল টুর্নামেন্টের উদ্বোধনী খেলায় ৫-০গোলে তালার সরুলিয়াবিস্তারিত পড়ুন

  • কলারোয়ার সোনাবাড়িয়ায় ফুটবল টুর্নামেন্টের ৩য় খেলায় সুলতানপুরের জয়
  • সাতক্ষীরার তুজলপুরে সড়ক দূর্ঘটনায় শিশুসহ আহত ৪
  • সাতক্ষীরায় ফলের চেয়ে বেশি দামে বিক্রি হচ্ছে পেঁয়াজ
  • কলারোয়ায় ফেনসিডিলসহ মাদক ব্যবসায়ী গ্রেপ্তার
  • সদ্যভূমিষ্ট পুত্রকে দেখা হলো না ।। মালয়েশিয়ায় কালিগঞ্জের যুবককে কুপিয়ে হত্যা
  • কলারোয়ার সোনাবাড়িয়ায় ফুটবল টুর্নামেন্টের ২য় খেলায় শার্শার রাঘবপুরের জয়
  • কলারোয়ার চন্দনপুর প্রাইমারি স্কুলে সমাপনী শিক্ষার্থীদের বিদায় সংবর্ধনা
  • কলারোয়ায় ৫ম শ্রেণীর সমাপণী পরীক্ষার প্রস্তুতি সম্পন্ন : পরীক্ষার্থী ৪১৪৩
  • অধিক দামে পেঁয়াজে বিক্রি: কলারোয়ায় ব্যবসায়ীকে জরিমানা
  • কলারোয়ায় ওয়ারেন্টভূক্ত আসামিকে গ্রেপ্তার
  • কলারোয়ায় চিরনিদ্রায় শায়িত হলেন জাপা নেতা আশরাফ আলী
  • মোকাবেলায় বুলবুল: তিঁনি অনন্য, তিঁনি মোস্তফা কামাল