শনিবার, জুন ৬, ২০২০

কলারোয়া নিউজ

প্রধান ম্যেনু

সাতক্ষীরার সর্বাধুনিক অনলাইন পত্রিকা

শীতের আগমনীতে কলারোয়ায় খেজুর গাছের রস সংগ্রহে কাজ শুরু গাছিদের

শীতের আগমনী বার্তায় কলারোয়ায় খেজুর গাছের রস সংগ্রহের লক্ষ্যে কাজ শুরু করেছেন ‘খেজুর গাছের গাছিরা’।

খেজুর গাছ প্রস্তুত করতে উপজেলার বিভিন্ন এলাকায় গাছের পাতা ঝেড়ে উপরিভাগের অংশে চাঁচ বা কাটতে দেখা গেছে গাছিদের।
খেজুর গাছ থেকে রস আহরণের জন্য কোমড়ে দড়ি বেঁধে দা দিয়ে নিপুণ হাতে প্রথম ধাপের কর্মযজ্ঞতা করতে দেখা গেছে।

কয়েক বছর আগেও উপজেলাব্যাপী সারি সারি খেজুর গাছ থাকলেও কালের বিবর্তনে ও ইটভাটার আধিক্যতায় ধীরে ধীরে হারিয়ে যেতে বসেছে খেজুর গাছ। তবে এখনো যে গাছগুলো মাথা উচু করে দাঁড়িয়ে আছে সেই গাছের মালিকরা তাদের গাছ প্রস্তুত করতে শরনাপন্ন হচ্ছেন গাছিদের।

গাছিরা জানান- ‘খেজুরের রস সংগ্রহের পূর্বপ্রস্তুতি হিসেবে গাছের পাতা ঝোড়ার (পাতা কাটা) কাজ শুরু করেছেন তারা। কয়েক ধাপে গাছের উপরিভাগে চাঁচ দেয়ার পর রস আসতে শুরু করবে। চাঁচ দেয়ার সেই স্থানে অল্পপরিমাণে নিয়মিত কাটার ফলে রস পাওয়া যায়।’

তারা আরো বলেন- ‘তবে আগের মতো গাছ নেই। যেসব গাছ আছে সেগুলোতে তেমন রসও নেই। যেটুকু রস ও পরবর্তীতে রস থেকে গুড় পাওয়া যাবে আগামি কয়েক বছর পর হয়তো সেটাও দেখা মিলবে না। খেজুরের রস ও গুড় দিয়ে তৈরি করা হয় হরেক রকমের পিঠা ও পায়েস।’

কলারোয়া উপজেলা কৃষি অফিসের এক কর্মকতা জানান- ‘উপজেলায় কত পরিমাণ খেজুর গাছ আছে বা ছিলো তার পরিসংখ্যান বলা মুশকিল। তবে এটা নিশ্চিত যে, দিন দিন খেজুর গাছ বিলুপ্ত হয়ে যাচ্ছে।’

সবমিলিয়ে প্রতিবছর শীত মৌসুমে খেজুর গাছের রস, গুর, পাটালির চাহিদা টিকমতোই থাকে। তবে গাছ হ্রাস পাওয়ায় দাম থাকে চড়া। তবু এর স্বাদ নিতে ভুল করেন না অনেকে।

একই রকম সংবাদ সমূহ

কলারোয়ায় করোনা আক্রান্ত সকলেই দৃশ্যমান ভালো, ফলোআপ রিপোর্টের অপেক্ষা

কলারোয়ায় করোনা পজিটিভ হওয়া ৭ ব্যক্তির সকলেই সুস্থ ও ভালোবিস্তারিত পড়ুন

কলারোয়ায় পানিতে ডুবে প্রতিবন্ধী শিশুর মৃত্যু

কলারোয়ায় পুকুরের পানিতে ডুবে সোনিয়া (১২) নামের শারীরিক প্রতিবন্ধী একবিস্তারিত পড়ুন

কলারোয়ায় ‘আমরা সেবক একতা সংঘ’র সূধী সমাবেশ ও কমিটি গঠন

‘শাসন নয় সহযোগিতা, শোষন নয় সেবা’- এই মূলনীতিকে সামনে রেখেবিস্তারিত পড়ুন

  • বিশ্ব পরিবেশ দিবসে কলারোয়ায় ছাত্রলীগের বৃক্ষ রোপন কর্মসূচি
  • কলারোয়ায় জগ্ননাথ দেবের স্ন্যানযাত্রা অনুষ্ঠিত
  • অভিজ্ঞতায় মহাপ্রলয়ংকারী আম্পান
  • সাতক্ষীরার গ্রাম ডাক্তার মিজানুরের মৃত্যুতে কলারোয়া গ্রাম ডাক্তার সমিতির শোক
  • করোনা আক্রান্তদের জন্য পাঠানো হলো সাতক্ষীরা জেলা প্রশাসনের সুষম ফুড প্যাকেজ
  • কলারোয়ার দেয়াড়ায় পানিতে ডুবে শিশুর মৃত্যু
  • কলারোয়ায় আম্ফানে লন্ডভন্ড বসতঘর, ক্ষতিগ্রস্থের তালিকায় নেই এক হতদরিদ্র
  • দরিদ্রতাকে হার মানিয়ে ‘এ+’ অর্জন করলো কলারোয়ার কেঁড়াগাছির ইকরামুল
  • কলারোয়ায় ওয়ার্কার্স পার্টির (মার্কসবাদ) উদ্যোগে সহায়তা প্রদান
  • ক্ষমতা ক্ষণ স্থায়ী, তবে কর্মের ভিতরে মানুষ চির স্মরনীয় হয়ে থাকে
  • কলারোয়ায় বিদায়ী ইউএনও’কে সম্মাননা আ.লীগের
  • কলারোয়ায় উপজেলা পরিষদের পক্ষ থেকে বিদায়ী ইউএনও’কে সম্মাননা