সাতক্ষীরায় নিরাপদ উপায়ে ইফতার প্রস্তুত, সংরক্ষণ ও সরবারহ বিষয়ে প্রশিক্ষণ কর্মশালা অনুষ্ঠিত হয়েছে।

পবিত্র রমজান মাসকে সামনে রেখে সাতক্ষীরা পৌরসভার ইফতার প্রস্তুতকারী মোট ৭৬ জন হোটেল, রেস্তোরাঁ, মিষ্টি, বেকারি মালিককে নিয়ে ওই প্রশিক্ষণ কর্মশালার আয়োজন করা হয়।

বৃহস্পতিবার (৩১ ডিসেম্বর) বাংলাদেশ নিরাপদ খাদ্য কর্তৃপক্ষ, জেলা কার্যালয়, সাতক্ষীরার উদ্যোগে কর্মশালায় বক্তারা সাতক্ষীরা পৌরবাসীর জন্য নিরাপদ ইফতার নিশ্চিতকরণের লক্ষ্যে ইফতার প্রস্তুতকারীদের গুণগত মানোন্নয়নের উপর গুরুত্বারোপ করেন।

কর্মশালায় জেলা নিরাপদ খাদ্য অফিসার মো.মোকলেছুর রহমান ইফতার তৈরির জন্য পোড়া তেল, সরবরাহে কালি যুক্ত কাগজ, খাবারে কাপড়ের রং ব্যবহার না করার জন্য নির্দেশনা প্রদান করেন।
এছাড়া ভালো মানের মসলা ও শাক সবজি ব্যবহার এবং আলগা জায়গায় ইফতার সংরক্ষণ না করা এবং অন্যান্য প্রয়োজনীয় বিষয়ে নির্দেশনা, হোটেল রেস্তোরাঁর সার্বিক পরিবেশ পরিষ্কার পরিচ্ছন্ন রাখার বিষয়ে নির্দেশনা প্রদান করা হয়।

প্রশিক্ষণ কর্মশালায় প্রধান অতিথি হিসেবে উপস্থিত ছিলেন সাতক্ষীরার অতিরিক্ত জেলা ম্যাজিস্ট্রেট মো. রেজা রশিদ।

বিশেষ আলোচক হিসেবে আলোচনা করেন জাতীয় ভোক্তা অধিকার সংরক্ষণ অধিদপ্তর সাতক্ষীরার সহকারী পরিচালক মো. নাজমুল হাসান ও জেলা স্যানিটারি ইন্সপেক্টর রথীন্দ্র নাথ সরকার।

প্রশিক্ষণ শেষে ব্যবসায়ীরা সারা বছর ভোক্তা সাধারণের কাছে নিরাপদ খাদ্য সরবরাহ করার বিষয়ে অঙ্গীকার করেন। জনস্বার্থে এই ধরনের কার্যক্রম অব্যাহত থাকবে বলে জানান।