মঙ্গলবার, মার্চ ২৮, ২০২৩

কলারোয়া নিউজ

প্রধান ম্যেনু

সাতক্ষীরা, দেশ ও বিশ্বের সকল সংবাদ, সবার আগে

নড়াইলে আধুনিকতার ছোয়ায় গ্রাম বাংলা থেকে হারিয়ে যাচ্ছে ঢেঁকি!

আধুনিকতার ছোয়ায় গ্রাম বাংলা থেকে হারিয়ে যাচ্ছে একসময়ের খাদ্যদ্রবাদি মাড়াইয়ের অন্যতম মাধ্যম ঢেঁকি। বর্তমানে মানুষের প্রযুক্তি নির্ভরতা এবং কর্মব্যস্ততা বেড়ে যাওয়ায় ঢেঁকির ব্যবহার এখন নেই বললেও চলে।
তবে এখনও দেশের কিছু কিছু গ্রামাঞ্চলে ঢেঁকির দেখা মেলে।

এসব ঢেঁকিগুলোরও আবার ব্যবহার কমে এসেছে। আগে বারো মাস ব্যবহার করা হলেও এখন ঢেঁকি শুধুমাত্র কিছু কিছু বিশেষ সময়ে ব্যবহার করা হচ্ছে।একসময় ভোরে আজানের সাথে সাথে স্তব্ধতা ভেঙে চারদিকে ছড়িয়ে পড়ত ঢেঁকির শব্দ।
পরিবারের নারীরা সে সময় দৈনন্দিন ধান, গম ও চাল ভাঙার কাজ ঢেঁকিতেই করতেন। পাশাপাশি চিড়া তৈরির মতো কঠিন কাজও ঢেঁকিতেই করা হতো। বিশেষ করে শবে বরাত, ঈদ, পূজা, নবান্ন উৎসব, পৌষ পার্বণসহ বিশেষ বিশেষ দিনে পিঠা-পুলি খাওয়ার জন্য অধিকাংশ বাড়িতেই ঢেঁকিতে চালের আটা তৈরি করা হতো। সে সময় গ্রামের নববধূদের ধান ভানার গান আর ঢেঁকির ছন্দময় শব্দে চারদিকে হৈচৈ পড়ে যেত। তাছাড়া ওই সময় এলাকার বড় কৃষকরা আশপাশের দরিদ্র নারীদের টাকা ধান বা চাল দিয়ে ঢেঁকিতে চাল ও আটা ভাঙিয়ে নিতেন। অনেক দরিদ্র পরিবার আবার ঢেঁকিতে চাল ঢেঁকিতে ভাঙা পুষ্টিকর এবং সুস্বাদু চালের বেশ কদর ছিল। ধান-গম চাল,মশলা ভাঙা যন্ত্র আবিষ্কারের কারণে এক সময়ের নিত্য প্রয়োজনীয় ঢেঁকি আজ বিলুপ্তির পথে প্রায়।

গৃহবধূ শাহনাজ পারভীন (৬০) বলেন, বিয়ের পর থেকেই ঢেঁকি দিয়ে বিভিন্ন খাদ্যদ্রবাদি মাড়াই করেছি। প্রতিদিনই গ্রামের লোকজন বলতো কিছু ধান মাড়াই করে দিতে পারবা কিন্তু এখন আর তেমন কেউ বলেনা, এখন সবাই মেশিনে ধান, চাল মশলা মাড়াই করে।

তিনি আরও বলেন, সারাদিন ১মন ধান মারাই করলে ৩ কেজি চাল আমাদের দেওয়া হতো তাতে আমাদের সংসার চালানোর জন্য বেশ ভালো উপার্জন হতো। আগে বারো মাস ঢেঁকিতে বিভিন্ন কাজ হতো। এখন শুধু বিশেষ মুহুর্তে চালের আটা তৈরির কাজ হয়।

একই রকম সংবাদ সমূহ

বেনাপোল দিয়ে ভারতে সাজাভোগ শেষে দেশে ফিরেছেন শিশুসহ ৯ নারী

বেনাপোল দিয়ে ভারতে দুই থেকে চার বছর সাজাভোগ শেষে দেশে ফিরেছেন পাচারবিস্তারিত পড়ুন

রাজধানীতে লিফটে আটকে পড়া পুলিশ সদস্যরা উদ্ধার

রাজধানীর শাহবাগে আব্দুল গণি রোডের পুলিশ কন্ট্রোলরুমে লিফটে আটকা পড়া ৬ পুলিশবিস্তারিত পড়ুন

পদ্মা সেতুতে ট্রেনের পরীক্ষামূলক চলাচল চলতি মাসেই

চলতি মাসেই পদ্মা বহুমুখী সেতুর উপর দিয়ে চলবে ট্রেন। চলছে ফরিদপুরের ভাঙ্গাবিস্তারিত পড়ুন

  • শার্শার বাগআঁচড়ায় স্বাধীনতা দিবস ও বার্ষিক ক্রীড়া প্রতিযোগিতা অনুষ্ঠিত
  • শার্শার বাগআঁচড়ায় ডঃ আফিল উদ্দিন ডিগ্রি কলেজে স্বাধীনতা দিবস পালিত
  • গোপালগঞ্জে ট্রেনের নিচে ঝাঁপ দিলো ফরিদপুরের এসএসসি পরীক্ষার্থী মুন্নি
  • ঝিনাইদহের শৈলকুপাতে ৩৪ লাখ টাকা অনুদান পেল ৩৭৯ টি পরিবার
  • মুক্তিযুদ্ধের বিজয় মেলা পরিষদের উদ্যোগে অগ্নিঝরা মার্চ উপলক্ষে আলোচনা সভা অনুষ্ঠিত
  • এসডিএফের জলবায়ূ ঝুঁকি বিষয়ক প্রশিক্ষণ অনুষ্ঠিত
  • সাতক্ষীরার শীর্ষ চোরাকারবারি গোল্ড মনিকে ধরতে জেলা পুলিশের পুরস্কার ঘোষণা
  • মুজিব শতবর্ষ উপলক্ষে যশোরের শার্শায় ভূমিহীন ও গৃহহীন পরিবারকে ঘর হস্তান্তর করছেন প্রধানমন্ত্রী
  • দক্ষিণ-পশ্চিম উপকূলীয় এলাকায় খাবার পানির সংকট নিরসনে চাই সমন্বিত পরিকল্পনা
  • মুজিববর্ষ উপলক্ষে আশ্রায়ন-২ প্রকল্পের অধীনে চতুর্থ পর্যায়ে সাতক্ষীরাসহ সারাদেশে ভূমিহীন ও গৃহহীন পরিবারকে ঘর হস্তান্তর
  • শার্শার বাগআঁচড়ায় স্বাধীনতা দিবস ও বার্ষিক ক্রীড়া প্রতিযোগিতা অনুষ্ঠিত
  • শার্শায় স্কুল মিল প্রকল্পের শুভ উদ্বোধন ও মা সমাবেশ অনুষ্ঠিত
  • error: Content is protected !!