সোহেল পারভেজ, কেশবপুর: যশোরের কেশবপুর উপজেলার পাঁজিয়া পাঁজিয়া দম্পতির আইসক্রিম ব্র্যান্ডের না হলেও বেশ জনপ্রিয়। বিশ্বনাথ পাল দম্পতির দুধ, চিনি, কাজুবাদাম, কিশমিশ, সন্দেশ, দুধের সর দিয়ে মিশিয়ে হাতে তৈরি আইসক্রিম খুব জনপ্রিয় হয়েছে। পাঁজিয়া দম্পতির আইসক্রিম সম্পর্কে যানাযায়, দোকানের জন্য আইসক্রিম তৈরিতে বর্তমানে প্রতিদিন ৩০ কেজি থেকে ১ মণ দুধের প্রয়োজন হয়। নিয়োমিত সকালের দিকে আড়াই থেকে তিন ঘণ্টা ধরে দুধ জ্বাল দিয়ে পরিমাণে প্রায় অর্ধেকে আনা হয়। এরপর চিনি যোগবিস্তারিত পড়ুন