কলারোয়ায় খেজুর গাছ পরিচর্যায় ব্যস্ত গাছীরা
সাতক্ষীরার কলারোয়ায় হেমন্তের বিদায়কালে ভোরের হালকা কুয়াশা নিমজ্জিত সবুজ ঘাসের ডগায় জমে থাকা শিশির বিন্দু আর জমে থাকা শিউলি ফুলের মিষ্টি সৌরভ যেন জানান দিচ্ছে শীতের বার্তা।
শীতে গ্রামবাংলার ঐতিহ্য ধরে রাখতে রস সংগ্রহের জন্য উপজেলার বিভিন্ন গ্রামের গাছীরা খেজুর গাছ পরিচর্যা করার জন্য ব্যস্ত সময় পার করছে। যদিও কালের বিবর্তনে খেজুর গাছ বিলুপ্ত পথে, হারিয়ে যেতে বসেছে গ্রামবাংলার খেজুরের রসের ঐতিহ্য।
উপজেলার বিভিন্ন এলাকায় ইতোমধ্যে রস সংগ্রহের লক্ষ্যে খেজুর গাছ প্রস্তুত করতে দেখা গেছে। গাছীরা খেজুর পাতা ছেটে গাছের উপরিভাগের এক পাশে চাঁচ দেয়া শুরু করেছেন।
কয়েকদিন পরপর চাঁচ দেয়ার পর রস আহরণ শুরু করা হবে বলে জানান কয়েকজন গাছী।
উপজেলা কৃষি কর্মকর্তা শুভ্রাংশ শেখর দাস জানান, উপজেলার বিভিন্ন গ্রামে আগাম খেজুর রস আহরণ করা হয়। প্রত্যেক বছর খোরদো হাটকে গুড়-পাটালির শ্রেষ্ঠ হাট হিসেবে খ্যাতি লাভ করেছে। সবার আগে এই অঞ্চলে গুড় পাটালি পাওয়া যায়।
কলারোয়া নিউজে প্রকাশিত কোনও সংবাদ, কলাম, তথ্য, ছবি, কপিরাইট আইনে পূর্বানুমতি ছাড়া ব্যবহার দণ্ডনীয় অপরাধ। অনুমতি ছাড়া ব্যবহার করলে কর্তৃপক্ষ আইনি ব্যবস্থা গ্রহণ করবে। (Unauthorized use of news, image, information, etc published by kalaroa News is punishable by copyright law. Appropriate legal steps will be taken by the management against any person or body that infringes those laws.)
একই রকম সংবাদ সমূহ
শ্রীলঙ্কা-বাংলাদেশের পর নেপাল, এবার দুশ্চিন্তায় ভারত!
নেপালে সামাজিক যোগাযোগমাধ্যম নিষিদ্ধের জেরে সহিংস বিক্ষোভে প্রধানমন্ত্রী কে পি শর্মা অলিরবিস্তারিত পড়ুন
ভারত বিরোধিতার কারণে প্রধানমন্ত্রিত্ব হারিয়েছি : নেপালের ক্ষমতাচ্যুত প্রধানমন্ত্রী
স্পর্শকাতর বিষয় নিয়ে ভারতকে চ্যালেঞ্জ জানানোয় প্রধানমন্ত্রিত্ব হারানোর অভিযোগ করেছেন নেপালের সদ্যবিস্তারিত পড়ুন
ব্যাংক একীভূত হলেও গ্রাহকের ভোগান্তি হবে না: অর্থ উপদেষ্টা
ব্যাংক একীভূত হলেও গ্রাহকদের কোনো ভোগান্তি বা আর্থিক ক্ষতি হবে না বলেবিস্তারিত পড়ুন