সোমবার, এপ্রিল ২১, ২০২৫

কলারোয়া নিউজ

প্রধান ম্যেনু

সাতক্ষীরা, দেশ ও বিশ্বের সকল সংবাদ, সবার আগে

এই খাবার দেখতে মানুষের চুলের মতো, চীনাদের কাছে জনপ্রিয়

চীনাদের খাবারের তালিকা, সংস্কৃতি বরাবরই সবার কাছে কৌতূহলের বিষয়। পোকামাকড় থেকে শুরু করে সমুদ্রের নানান শৈবাল তাদের প্রিয় খাবারের তালিকায় শীর্ষে। চীনাদের বরফ বারবিকিউ কিংবা কখনো সস মিশিয়ে পাথর রান্না অবাক করেছে বিশ্বকে। সম্প্রতি চীনের চেংডুর রাস্তায় পরিবেশিত একটি নতুন খাবার তার অস্বাভাবিক চেহারার কারণে বেশ আলোচনায় এসেছে। এটি দেখতে অনেকটা মানুষের চুলের একটি পিণ্ডের মতো।

ফা কাই বা ফ্যাট চয় হচ্ছে এক ধরনের শুকনো সাইনোব্যাকটেরিয়াম যা দীর্ঘদিন ধরে চীনা খাবারের একটি অংশ। এটি বেশিরভাগ চীনের শুষ্ক এবং অনুর্বর মরুভূমি অঞ্চলে জন্মায়। যেমন-গানসু, শানসি, কিংহাই, জিনজিয়াং এবং চীনের অভ্যন্তরীণ মঙ্গোলিয়ায় এবং ফসল তোলার পরপরই বাতাসে শুকানোর মাধ্যমে প্রক্রিয়াজাত করা হয়। এর গাঢ়, ফিলিফর্ম আকৃতির কারণে, এটি সাধারণত ‘চুলের উদ্ভিজ্জ’ নামে পরিচিত।

ফা কাইয়ের বৈজ্ঞানিক নাম নস্টক ফ্ল্যাজেলিফর্ম। এটি মূলত বিভিন্ন ধরনের ঝোল এবং স্যুপে ব্যবহার করা হয়। এই খাবারটি চীনারা নববর্ষের খাবারের আয়োজনে অবশ্যই রাখার চেষ্টা করে। কারণ একে তারা সৌভাগ্যের প্রতীক বলে মনে করে। সম্প্রতি ডার্ক ট্রিটে একটি নতুন স্ট্রিট ফুড হিসেবে জনপ্রিয়তা পেয়েছে। প্রথম দেখায় মনে হতে পারে কেউ মানুষের চুল খাচ্ছে।

ফ্যাট চয় এর ডাকনাম চুলের উদ্ভিজ্জ। শুকনো অবস্থায় দেখতে কালো চুলের পিণ্ডের মতো। তবে একটি জনপ্রিয় স্যুপের উপকরণ হিসেবে জায়গা নিয়েছে। যা চীনাদের খুবই পছন্দ। চেংডুতে কিছু রাস্তার খাবার বিক্রেতা সম্প্রতি ফ্যাট চয় রান্নার একটি নতুন উপায় নিয়ে এসেছেন যা এর অদ্ভুত চেহারায় পরিবর্তন এনেছে।

ফা কাইয়ের একটি পিণ্ড বারবিকিউ করে কিছু সস দিয়ে খাওয়া হয়। দেখতে অদ্ভুত হলেও এর স্বাদ অতুলনীয়। অদ্ভুত চেহারা হওয়ায় কিছু কিছু মানুষ এতে বেশ আগ্রহী হয়ে উঠছেন। আবার অনেকে মানুষের চুলের মতো দেখতে কোনো কিছুতে কামড় দেওয়ার মতো সাহস করে উঠতে পারছেন। তবে সম্প্রতি সোশ্যাল মিডিয়ায় বেশ আলোড়ন তুলেছে খাবারটি।

সূত্র: অডিটি সেন্ট্রাল

একই রকম সংবাদ সমূহ

মার্কিন নাগরিকদের বাংলাদেশ ভ্রমণে সতর্কতা জারি

বাংলাদেশে ভ্রমণের আগে মার্কিন নাগরিকদের ভালোভাবে চিন্তা-ভাবনার পরামর্শ দিয়েছে যুক্তরাষ্ট্র। ICT কোচিংবিস্তারিত পড়ুন

বাংলাদেশের সংস্কার কর্মসূচির প্রতি সমর্থন জানালো যুক্তরাষ্ট্র

যুক্তরাষ্ট্রের উপসহকারী পররাষ্ট্রমন্ত্রী নিকোল এ. চুলিক এবং অ্যান্ড্রু হেরাপের নেতৃত্বে বাংলাদেশ সফররতবিস্তারিত পড়ুন

বিড়ালপ্রেমী তারেক রহমান, ফেসবুকে ভাইরাল

বাংলাদেশ জাতীয়তাবাদী দলের (বিএনপি) ভারপ্রাপ্ত চেয়ারম্যান তারেক রহমানের শেয়ার করা তিনটি ছবিবিস্তারিত পড়ুন

  • বিশ্বের ১০০ প্রভাবশালীর তালিকায় ড. মুহাম্মদ ইউনূস
  • ‘লিডার, মটিভেটর, মেনটর’
  • বাংলাদেশের ভবিষ্যৎ দেশটির জনগণ নির্ধারণ করবে : যুক্তরাষ্ট্র
  • লন্ডনে খালেদা জিয়ার সঙ্গে সাক্ষাৎ, যা বললেন জামায়াত আমির
  • আমেরিকার ভিসা পাওয়ার যোগ্য কারা, জানালেন মার্কিন পররাষ্ট্রমন্ত্রী
  • আন্তর্জাতিক গণমাধ্যমে ‘মার্চ ফর গাজা’ কর্মসূচি, যা লিখেছে ইসরায়েলি গণমাধ্যম
  • তুরস্কের বাণিজ্যমন্ত্রীর সঙ্গে উপদেষ্টা মাহফুজ আলমের সাক্ষাৎ
  • বিনিয়োগে ব্যবসায়িক দল পাঠাবে স্লোভাকিয়া, কর্মী পাঠাতে চায় বাংলাদেশ
  • ওমরাহযাত্রীদের সতর্কবার্তা সৌদি আরবের
  • ভারি বৃষ্টিপাতে ভারত ও নেপালে প্রাণহানি ১০০
  • শুল্ক ইস্যুতে এবার মুখ খুললেন শি জিনপিং
  • গাজায় থেমে নেই প্রাণঘাতী হামলা, আরো ২৯ ফিলিস্তিনি নিহত