বৃহস্পতিবার, নভেম্বর ২১, ২০২৪

কলারোয়া নিউজ

প্রধান ম্যেনু

সাতক্ষীরা, দেশ ও বিশ্বের সকল সংবাদ, সবার আগে

এই খাবার দেখতে মানুষের চুলের মতো, চীনাদের কাছে জনপ্রিয়

চীনাদের খাবারের তালিকা, সংস্কৃতি বরাবরই সবার কাছে কৌতূহলের বিষয়। পোকামাকড় থেকে শুরু করে সমুদ্রের নানান শৈবাল তাদের প্রিয় খাবারের তালিকায় শীর্ষে। চীনাদের বরফ বারবিকিউ কিংবা কখনো সস মিশিয়ে পাথর রান্না অবাক করেছে বিশ্বকে। সম্প্রতি চীনের চেংডুর রাস্তায় পরিবেশিত একটি নতুন খাবার তার অস্বাভাবিক চেহারার কারণে বেশ আলোচনায় এসেছে। এটি দেখতে অনেকটা মানুষের চুলের একটি পিণ্ডের মতো।

ফা কাই বা ফ্যাট চয় হচ্ছে এক ধরনের শুকনো সাইনোব্যাকটেরিয়াম যা দীর্ঘদিন ধরে চীনা খাবারের একটি অংশ। এটি বেশিরভাগ চীনের শুষ্ক এবং অনুর্বর মরুভূমি অঞ্চলে জন্মায়। যেমন-গানসু, শানসি, কিংহাই, জিনজিয়াং এবং চীনের অভ্যন্তরীণ মঙ্গোলিয়ায় এবং ফসল তোলার পরপরই বাতাসে শুকানোর মাধ্যমে প্রক্রিয়াজাত করা হয়। এর গাঢ়, ফিলিফর্ম আকৃতির কারণে, এটি সাধারণত ‘চুলের উদ্ভিজ্জ’ নামে পরিচিত।

ফা কাইয়ের বৈজ্ঞানিক নাম নস্টক ফ্ল্যাজেলিফর্ম। এটি মূলত বিভিন্ন ধরনের ঝোল এবং স্যুপে ব্যবহার করা হয়। এই খাবারটি চীনারা নববর্ষের খাবারের আয়োজনে অবশ্যই রাখার চেষ্টা করে। কারণ একে তারা সৌভাগ্যের প্রতীক বলে মনে করে। সম্প্রতি ডার্ক ট্রিটে একটি নতুন স্ট্রিট ফুড হিসেবে জনপ্রিয়তা পেয়েছে। প্রথম দেখায় মনে হতে পারে কেউ মানুষের চুল খাচ্ছে।

ফ্যাট চয় এর ডাকনাম চুলের উদ্ভিজ্জ। শুকনো অবস্থায় দেখতে কালো চুলের পিণ্ডের মতো। তবে একটি জনপ্রিয় স্যুপের উপকরণ হিসেবে জায়গা নিয়েছে। যা চীনাদের খুবই পছন্দ। চেংডুতে কিছু রাস্তার খাবার বিক্রেতা সম্প্রতি ফ্যাট চয় রান্নার একটি নতুন উপায় নিয়ে এসেছেন যা এর অদ্ভুত চেহারায় পরিবর্তন এনেছে।

ফা কাইয়ের একটি পিণ্ড বারবিকিউ করে কিছু সস দিয়ে খাওয়া হয়। দেখতে অদ্ভুত হলেও এর স্বাদ অতুলনীয়। অদ্ভুত চেহারা হওয়ায় কিছু কিছু মানুষ এতে বেশ আগ্রহী হয়ে উঠছেন। আবার অনেকে মানুষের চুলের মতো দেখতে কোনো কিছুতে কামড় দেওয়ার মতো সাহস করে উঠতে পারছেন। তবে সম্প্রতি সোশ্যাল মিডিয়ায় বেশ আলোড়ন তুলেছে খাবারটি।

সূত্র: অডিটি সেন্ট্রাল

একই রকম সংবাদ সমূহ

জনবল সংকট : দক্ষ কর্মী ভিসার সংখ্যা বাড়াচ্ছে জার্মানি

দীর্ঘ দিন ধরে চলমান জনবল সংকট কাটাতে দক্ষ কর্মী ভিসার সংখ্যা বাড়াচ্ছেবিস্তারিত পড়ুন

জ্বালানি তেল নিয়ে সুসংবাদ, নেপথ্যে চীন

আন্তর্জাতিক জ্বালানি সংস্থা (আইইএ) জানিয়েছে, আগামী বছর বৈশ্বিক জ্বালানি তেলের বাজারে চাহিদারবিস্তারিত পড়ুন

বাংলাদেশের বিরুদ্ধে নিষেধাজ্ঞা দিতে কাজ করবে ভারতীয় মার্কিনিরা!

যুক্তরাষ্ট্রের প্রেসিডেন্ট ডোনাল্ড ট্রাম্প ও দেশটির কংগ্রেসের মাধ্যমে বাংলাদেশের বিরুদ্ধে নিষেধাজ্ঞা আরোপেরবিস্তারিত পড়ুন

  • আন্তর্জাতিক বাজারে আরো কমলো জ্বালানি তেলের দাম
  • হাত কাঁপছিলো-কপাল ঘর্মাক্ত, কালিমা পাঠ শেষেই হেসে উঠলেন
  • সোলেইমানি হত্যার বিচার নিশ্চিত করার অঙ্গীকার তেহরানের
  • বাংলাদেশ-পাকিস্তান সমুদ্র যোগাযোগ চালু, উদ্বিগ্ন ভারত
  • বাংলাদেশে বিদ্যুৎ সরবরাহ শুরু করলো নেপাল
  • সংস্কারের পরেই নির্বাচন: এএফপিকে ড. ইউনূস
  • বিশ্বে ৮০ কোটি প্রাপ্তবয়স্ক মানুষ ডায়াবেটিসে আক্রান্ত
  • বাংলাদেশের সাংবাদিকদের স্বাধীনতাকে যেন সম্মান করা হয়: মার্কিন পররাষ্ট্র দপ্তর
  • সাতক্ষীরায় অসহায় ব্যক্তিকে ভ্যান দিলেন আমেরিকা প্রবাসী
  • বৈশ্বিক স্বাস্থ্যসেবা ব্যবস্থা পুনর্গঠনের আহবান ড. ইউনূসের
  • মালয়েশিয়ায় স্ট্রোকে ঝাঁপার যুবকের মৃত্যু
  • বাংলাদেশি শিক্ষার্থীদের পূর্ণ বৃত্তি দেবে আল আজহার বিশ্ববিদ্যালয়