বুধবার, জুলাই ৩০, ২০২৫

কলারোয়া নিউজ

প্রধান ম্যেনু

সাতক্ষীরা, দেশ ও বিশ্বের সকল সংবাদ, সবার আগে

কলারোয়ায় মৌমাছির মত গাছিরা রস সংগ্রহে ব্যস্ত

দেবাশীষ চক্রবর্ত্তী বাবু: পেশাগত দিক দিয়ে প্রত্যেকে নিজের জায়গায় প্রতিভার বিকাশ ঘটায়। বেতিক্রম হয়নি গাছিদের ক্ষেত্রে, প্রতিবছর শীত এলেই গাছিদের দেখা যায় নিরস খেঁজুর গাছ থেকে বিন্দু বিন্দু রসে কলসি ভরতে। কিভাবে কাটলে, কোন গাছে কত টুকু রস হবে সেটা তাদের নখদর্পনে।

মাঠে, ঘাটে, পথে প্রান্তরে সকালে ও বিকালে নিয়ম করে শীতের মৌসুমটাতে গাছিদের দড়া, ঠুঙ্গি, দা ও ভাড়/ কলসি নিয়ে রসের সন্ধানে খেঁজুর গাছে গাছে তাদের বিচরণ। দুপুরের পরে থেকে গাছ কেটে ভাড়/ কলসি টাঙ্গানো শুরু হয়, সেই ভাড় ও কলসি তে ফোঁটায় ফোঁটায় রসে ভরে ওঠে। খুব ভোরে গাছিরা শিশিরের ঘাস মাড়িয়ে ফুরফৃুরে মেজাজে গাছ থেকে ভাড়/ কলসি ভরা সুমিষ্ট রস নিয়ে আসে বাড়িতে আর সেই সুমিষ্ট রস খেয়ে কেও আত্বতৃপ্ত হন, আবার সেই রস দিয়ে সুস্বাদু পায়েস, পিঠা ও গুড় তৈরী হয়। আর এভাবে গাছিরা তাদের প্রতিভার বহ্বিপ্রকাশ ঘটান।

গত ২৫ নভেম্বর নিলকন্ঠপুরের মাঠ থেকে তোলা ছবিতে দেখা যাচ্ছে খেঁজুর গাছে রস সংগ্রহের জন্য গাছিরা গাছে এ বছরে প্রথম ভাড় টাঙ্গাচ্ছে, এই রসকে বলা হয় চাচের রস। চাচের রস খেতে ওতোটা মিষ্টি না হলেও রসের পরিমান বেশি হয়। আর এ রস থেকে যে গুড় তৈরী হয় সেটির ঘ্রান খুবি সুন্দর, চিহিদাও বেশি।

কলারোয়ার নীলকন্ঠপুর গ্রামের গাছি হোসেন আলীর সাথে কথা বলে জানাগেছে, তিনি প্রতিবছরের মত এ বছরও খেজুর গাছ কাটছেন। তবে এ বছর ৮০ টি খেজৃুর গাছ কেটেছেন তিনি। যা নিজের পরিবারের রস ও গুড়ের চাহিদা মিটিয়ে ৩০/৪০ হাজার টাকা বিক্রি হতে পারে বলে তিনি জানিয়েছেন। আরও জানান, এ বছর খেজুরের রস গুড়ের চাহিদা বাজারে খুবি ভালো।

একই রকম সংবাদ সমূহ

কলারোয়ায় এক মহিলা প্র/তা/র/ককে ১ মাসের বিনাশ্রম কা/রা/দ/ন্ড

দীপক শেঠ, কলারোয়া: কলারোয়ায় ভ্রাম্যমান আদালতে এক মহিলা প্রতারককে ১ মাসের বিনাশ্রমবিস্তারিত পড়ুন

কলারোয়ায় কেঁড়াগাছি ইউপির ভারপ্রাপ্ত চেয়ারম্যানের সংবাদ সম্মেলন

কলারোয়া (সাতক্ষীরা) প্রতিনিধি: কলারোয়ার সীমান্তবর্তী কেঁড়াগাছি ইউপির ভারপ্রাপ্ত চেয়ারম্যান মোখলেছুর রহমান মঙ্গলবারবিস্তারিত পড়ুন

কলারোয়ার মুরারীকাটি হাইস্কুলের অবসরপ্রাপ্ত শিক্ষকদের বিদায় সংবর্ধনা

কামরুল হাসান।। কলারোয়ায় মুরারীকাটি ইউনাইটেড হাইস্কুলের অবসরপ্রাপ্ত শিক্ষকমন্ডলীদের বিদায় সংবর্ধনা অনুষ্ঠিত হয়েছে।বিস্তারিত পড়ুন

  • কলারোয়ায় ফেসবুকে পোস্ট দিয়ে যুবকের আ/ত্ম/হ/ত্যা
  • কলারোয়ার তপন কুমার পূজা উদ্‌যাপন ফ্রন্টের কেন্দ্রীয় কমিটির সদস্য মনোনীত
  • কলারোয়ায় জামায়াতের শিক্ষা শিবির অনুুষ্ঠিত
  • কলারোয়ায় টানা বৃষ্টিতে বিপর্যস্ত জনজীবন, অব্যস্থাপনায় জলাবদ্ধতার কারণ
  • কলারোয়া নিউজের সহকারি সম্পাদক দেবাশীষ চক্রবর্ত্তী জলাবদ্ধতার শিকার
  • কলারোয়া সীমান্তে ভারতীয় মদসহ বিভিন্ন পণ্য উদ্ধার
  • সাবেক এমপি হাবিবের সুস্থতা কামনা সাতক্ষীরা জেলা সাংবাদিক ফোরামের
  • কলারোয়া সাবেক এমপি হাবিবের সুস্থতা কামনায় দোয়া অনুষ্ঠান
  • কলারোয়ায় ভ্রাম্যমাণ আদালতে ১ ব্যক্তির জে/ল ও জ/রি/মা/না
  • কলারোয়ায় সীমান্ত অপরাধ প্রতিরোধে বিজিবি’র মতবিনিময়
  • কলারোয়ায় অ/প/হ/র/ণের চেষ্টাকালে আ/ট/ক ৬
  • কলারোয়ায় জুলাই গণঅভ্যুত্থানের গ্রাফিতি উদ্বোধন, নানান অনুষ্ঠানে ডিসি