সোমবার, এপ্রিল ১২, ২০২১

কলারোয়া নিউজ

প্রধান ম্যেনু

সাতক্ষীরা, দেশ ও বিশ্বের সকল সংবাদ, সবার আগে

কাঁচা আমের টক-ঝাল ভর্তার রেসিপি

বাজারে এখন সবে কাঁচা আম উঠতে শুরু হয়েছে। কাঁচা আম দেখলেই সবার জিভে জল চলে আসে নিশ্চয়ই! কাঁচা আম লবণ, মরিচের গুঁড়ো দিয়ে মাখিয়ে খাওয়ার স্বাদ অনন্য।

কাঁচা আমের অনেক স্বাস্থ্য উপকারিতা আছে। পাকা আম স্বাদে মিষ্টি হওয়ায় ডায়াবেটিসের রোগীসহ অনেকের ক্ষেত্রে খাওয়া নিষেধ। তবে কাঁচা আমের বিভিন্ন পুষ্টিগুণ দীর্ঘমেয়াদী ব্যাধি থেকেও মুক্তি দেয়।

কাঁচা অনেকেই বিভিন্নভাবে খেয়ে থাকেন। কেউ আচার তৈরি করে খান আবার কেউ কাঁচা আমের পাতুরি, তরকারিতে ব্যবহার করে খেয়ে থাকেন। কাঁচা আমের জুসও কিন্তু শরীরের জন্য অনেক উপকারী।

তবে যা-ই হোক কাঁচা আমের টক-ঝাল ভর্তা খেতে সবাই পছন্দ করে থাকেন। বিশেষ করে গরমের দুপুরে কাঁচা আমের ভর্তা খেলে মুহূর্তেই আপনার শরীর ঠান্ডা হয়ে যাবে। চলুন তবে জেনে নিন কীভাবে তৈরি করে কাঁচা আমের ভর্তা-

উপকরণ
১. আম ২টি
২. চিনি ২ চা চামচ
৩. পরিমাণমতো লবণ
৪. বিট লবণ আধা চা চামচ
৫. কাঁচা মরিচ কুচি ২-৩টি
৬. কাসুন্দি ১/৩ কাপ

পদ্ধতি

প্রথমে আম দুইটি লম্বা করে কুচি করে কেটে নিন। বেশি মিহি করে কুচি করবেন না। মাখানোর পর আম গলে যায় বেশি কুচি করে কাটলে।

এরপর একে একে সব উপকরণ মিশিয়ে ভালো করে মাখিয়ে নিন। কাঁচা আমের এ ভর্তা খেতে অনেকটা টক-ঝাল-মিষ্টি লাগবে। একবার খেলে মুখে এর স্বাদ লেগে থাকবে।

খুবই কম সময়ে মাত্র ৬টি উপকরণ দিয়েই তৈরি করে নিতে পারবেন কাঁচা আমের অসাধারণ এ ভর্তা। পরিবারসহ উপভোগ করতে পারেন মজাদার এ আম ভর্তা।

একই রকম সংবাদ সমূহ

করোনার প্রভাব, পোশাকের সঙ্গে ফ্যাশনে যুক্ত হচ্ছে মাস্ক

করোনা মহামারির এ সময় মাস্ক ব্যবহার ছাড়া ঘর থেকে বের হওয়া বিপজ্জনক।বিস্তারিত পড়ুন

করোনার আরো নতুন ৪ উপসর্গ

করোনা হয়েছে তা বোঝার প্রাথমিক উপসর্গ হিসেবে এতদিন গুরুত্বপূর্ণ ছিল মুখের স্বাদ,বিস্তারিত পড়ুন

স্যানিটাইজার কেনার আগে যা দেখে নেওয়া জরুরি

গরম পড়তেই করোনার প্রাদুর্ভাব বেড়ে চলেছে। এ সময় ব্যক্তিগত সুরক্ষা বজায় রাখারবিস্তারিত পড়ুন

  • ৫০ কোটি গ্রাহকের ফেসবুক তথ্য অনলাইনে
  • করোনা ভাইরাসের টিকা গ্রহণ : ইসলামী দৃষ্টিকোণ
  • সঙ্গী অতিরিক্ত রাগী হলে যেসব কৌশল মেনে চলবেন
  • রাজগঞ্জে কেমিক্যাল দিয়ে পাকানো কলা বিক্রি হচ্ছে দেদারছে!
  • ফোনে চার্জ হওয়ার পরও চার্জারে লাগিয়ে রাখা কি ঠিক?
  • চালু হলো মোবাইল অ্যাপ ‘মুজিব ১০০’
  • ডায়াবেটিক রোগীর খাদ্যতালিকা যেমন হবে
  • মচমচে নারকেল কুকিজ ১৫ মিনিটেই তৈরি করুন
  • জিভে জল আনা চিকেন মমোর রেসিপি
  • ঠান্ডা-গরম আবহাওয়ায় শিশুর যত্ন
  • সোনা কেনাকাটায় যোগ হবে ভ্যাট ও মজুরি: বাজুস
  • error: Content is protected !!